时间:2024-09-29 07:04:55 来源:网络整理 编辑:知识
韭菜是生活中常见的好蔬菜,不仅含水量高,而且热量低。富含维生素B、维生素E,通常有着高纤维、高蛋白。韭菜有着独特的幸香味,是由于其本身所含的硫化物形成的,它们具有一定杀菌作用,不但帮助人体提高自身免疫
韭菜还含有丰富的韭菜纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。
其实孕妇是可以吃少量韭菜的,不能吃太多,因为韭菜有加强子宫收缩的作用,而且如以上所说,韭菜不易消化,所以孕妇最好是少吃韭菜。要吃最好都要结合其它食物一同食用。
孕妇吃韭菜的好处:
1、韭菜是娇嫩鲜美的起阳草,也是现今的「威而刚」,不但是调味的佳品,而且是富含营养的佳蔬良药。韭菜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素C,在蔬菜中处于领先地位;此外,还有钙、磷、铁等矿物质。
2、韭菜不仅是常用蔬菜,而且具有药用价值。除了可降低血脂外,温补肝肾、助阳固精的作用也很突出,因此在药典上有「起阳草」之称。
3、韭菜营养丰富,所以孕妇完全可以吃韭菜。
以上就是专家对于孕妇能否吃韭菜这一问题的知识总结,韭菜蕴含的维生素种类多,营养丰富,孕妇适量吃韭菜是对身体有益的,但是要与其他食物搭配合理,这样才会营养均衡。
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