苋菜的做法：

1、常用烹调方法包括炒、法苋炝、营养拌、价值做汤、苋菜下面和制馅，法苋但是营养烹调时间不宜过长。

2、价值在炒苋菜时可能会出很多水，苋菜所以在炒制过程中可以不用加水。法苋

3、营养如果想蒜想扑鼻，就要在出锅前再放入蒜末，这样香味最为浓厚。

苋菜的营养价值

1.苋菜所含的铁质、钙质、蛋白质均非常丰富，俗语有说：“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。”由此可见其营养价值之高。

2.苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用，尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益。既能增加丰富的维生素、矿物质，又有帮助消化。