保存西红柿的保存方法

保存西红柿的方法

你知道吗，西红柿的西红摆放状态会影响其保存寿命。西红柿蒂朝下分开放置，保存保存时间较长。西红

美国波士顿厨师实验室研究人员对西红柿蒂朝上摆放和蒂朝下摆放进行了对比实验。保存结果发现，西红蒂朝上摆放的保存西红柿腐烂速度较快。而蒂朝下摆放的西红西红柿在室温下保存一周仍然完好无损。原因是保存，将西红柿蒂朝下摆放可以防止空气进入西红柿，西红同时防止其中的保存水分从蒂的疤痕处散发掉。

营养专家表示，西红西红柿还可以在常温下用塑料袋储存。保存具体做法是西红：选择果体完整、五六分熟的保存西红柿，将其放入塑料食品袋内，扎紧口，置于阴凉处。每天打开袋口1次，通风换气5分钟。

如果塑料袋内有水，可以用毛巾擦干或者换一个塑料袋，再扎紧袋口。袋中的西红柿会逐渐成熟，这种情况下，一般可保存30天左右。

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