胆固醇高真的能吃虾吗？
但是胆固有些人却食物胆固醇的摄入量应限制每天不超过300毫克，而3盎司的醇高虾约含150毫升的胆固醇。虾的胆固饱和脂肪含量很低且根本不含反式脂肪，除非在油炸或烹调的醇高过程中加入了反式脂肪。但如果你本身已经是胆固高胆固醇的话，在食物胆固醇方面要遵循医生的醇高建议。
虾的胆固营养丰富，尤其是胆固醇比较高，对于胆固醇高的患者来说，是不可以吃的，尤其是油炸的虾更是危险，所以在使用虾的时候，千万不要吃虾头及虾卵，即使它们再美味，也要坚决抛弃掉。
胆固醇高限量吃虾皮！小海虾经晾晒制成干品，称为虾皮。虾皮营养价值很高，尤其富含钙。据分析，每100克虾皮含钙1050毫克，远高于常见的动植物食品，因此提倡吃虾皮补钙，增强体质。
但是，虾皮也是含胆固醇高的动物性食品，每100克虾皮内含胆固醇738毫克，这含量为猪、牛、羊肉的10倍左右。换句话说，每10克虾皮所含胆固醇相当于100克猪、牛、羊肉。虾皮含胆固醇较鸡、鸭肉和鱼类也高数倍或十几倍。由此可见，老年人吃虾皮补钙，每日不宜过多，而高胆固醇血症者，吃虾皮以限量为好。
看完以上内容，胆固醇高的朋友心中有底了吧，即使嘴痒很想吃也要忍住哟。如果实在想吃，其实也是少量吃也是可以的，因为虾的胆固醇都主要分布在头部，吃的时候只要丢弃虾头，就能减少一半胆固醇。另外还可以吃点胡萝卜来降胆固醇。
(责任编辑：探索)
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