青橄榄煲汤的做法和功效
青橄榄煲汤的青做法和功效
材料:青橄榄半斤,白萝卜2斤,橄榄功效瘦肉半斤,煲汤生姜3片。法和
烹制方法:青橄榄、青萝卜、橄榄功效瘦肉均清洗干净,煲汤白萝卜切成块,青橄榄拍扁,瘦肉不必切,然后与生姜一起放入瓦煲内,加入清水5斤(约10碗),用猛火煲滚后改用慢火煲2.5小时,调入适量咖盐即可。
功效:青橄榄是治疗喉症的“青龙汤”,而白萝卜是治疗喉症的“白虎汤”,青橄榄+白萝卜+猪瘦肉(药引),可治疗急性咽喉炎、感冒、扁桃体炎、支气管炎、肝气郁积所致肋作疼等,以及饮食积滞等症。同时此汤也为日常家庭可口的汤品。
(青)橄榄味甘涩酸,性平,入肺、胃经,具有清肺利咽、生津、解毒等功效,并可防止上呼吸道感染和麻疹。儿童经常食用,对骨骼的发育大有益处哦。
青橄榄香营养丰富,果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,其中维生素C的含量是苹果的10倍,梨、桃的5倍。其含钙量也很高,且易被人体吸收。中医认为,橄榄性味甘、酸、平,入脾、胃、肺经,有清热解毒,对嗓子好有化痰作用,生津止渴,治喉咙问题嗓子不适症状,天然无副作用,除烦醒酒,化刺除鲠之功,冬春季节,每日嚼食2~3枚鲜橄榄,可防止上呼吸道感染。儿童经常食用,对骨骼的发育大有益处。
这篇文章主要介绍的是青橄榄煲汤的营养价值跟制作方法,建议大家可以尝试一下它的制作方法。对于青橄榄这种东西,我们在平时适当的食用一些有助于我们补充一些蛋白质、碳水化合物以及维生素等,还有它的汤可以清热解毒化痰等功效。
(责任编辑:百科)
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