教你如何自制营养乳酸菌奶

教你如何自制营养乳酸菌奶

制作步骤

1、教何菌奶先取一袋普通牛奶（250毫升），自制倒进大碗当中，营养用微波炉把它加热到60℃。乳酸

2、教何菌奶把1小盒酸奶（100毫升）从冰箱里拿出来，自制直接倒入牛奶当中，营养迅速搅匀。乳酸这时候，教何菌奶热牛奶遇到冷酸奶，自制温度就会降下来，营养大约到40℃。乳酸这正是教何菌奶其中乳酸菌发酵的合适温度，所以菌不会大批死亡，自制而是营养会活化增殖。

3、如果喜欢喝乳酸菌饮料（那种活菌数特别高的饮料），可以采取类似方法。不过，因为这种饮料中含有较多的酸，牛奶会因此形成凝聚的小团块，但这种现象并不会影响消化吸收，就像酸奶形成块是一样的道理。

营养分析

这种温热的“乳酸菌奶”，既有牛奶的营养，又保留了酸奶的活菌。最大的好处是，它喝起来温热可口，那些怕冷、容易腹泻的人都可以放心饮用。

由于市售酸奶中事先都加入了糖，所以这种乳酸菌奶有淡淡的甜味，大家更容易接受。假如自己想增加甜味，可以再加红糖调制，增强暖身效果。

也可以加点姜汁、橙皮油、玫瑰酱、桂花糖，做出风味迷人的浪漫效果。

(责任编辑：知识)