冬菜蒸鳕鱼怎么做？

冬菜蒸鳕鱼怎么做？

主料：银鳕鱼。冬菜

辅料：冬菜、蒸鳕芥兰。冬菜

调料：胡椒粉、蒸鳕精盐、冬菜酱油、蒸鳕食用油、冬菜高汤。蒸鳕

烹制方法：

1、冬菜坐锅点火倒入油，蒸鳕油热后放入冬菜煸炒，冬菜加酱油、蒸鳕料酒、冬菜胡椒粉、蒸鳕鸡精、冬菜高汤小火煮片刻出锅待用；

2、将芥兰用开水焯一下摆放盘子中；

3、将鳕鱼用胡椒粉、盐、鸡精、料酒、腌制腌制10分钟，放到蒸锅中蒸熟后取出，放在芥兰上，将炒好的冬菜连汁一起淋在鱼上即可食用。

特点：鲜、嫩、色泽艳丽。