孕妇能吃馄饨吗?美味馄饨怎么做?
孕妇能吃馄饨吗?美味馄饨怎么做?
鲜虾馄饨营养分析:
1、孕妇虾营养丰富,馄饨馄饨含蛋白质是美味鱼、蛋、孕妇奶的馄饨馄饨几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、美味镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
对于孕期没有食欲的宝妈来说,这道食谱非常适合她们,让她食欲大增,从而补充营养。
鲜虾鸡汤馄饨的制作方法:
主料:
肉300g、鲜虾仁300g、鸡腿1只、面粉500g
辅料:
鸡蛋2个、姜1块、大葱2段、香菜2根、黑胡椒2茶匙、蚝油2汤匙、
盐适量、鸡精1茶匙、生抽适量、淀粉适量
做法:
1、原料图。
2、鸡腿焯水,加一半葱姜煮开后转小火炖鸡汤。
3、肉糜加虾仁,葱末姜末,一起剁碎,加黑胡椒,鸡精,蚝油,生抽,香油,盐1、5茶匙,搅拌均匀。
4、加一个蛋清,半汤匙玉米淀粉用打蛋器搅拌上劲。
5、面粉加水揉团。
6、擀皮。
7、包成馄饨。
8、鸡腿炖烂后捞出,鸡汤加一茶匙盐继续煮十分钟。
9、剩余的一个鸡蛋和蛋黄摊鸡蛋皮,切碎,鸡肉撕碎,香菜切末。准备好。
10、馄饨煮好放入鸡汤中,加入蛋皮,鸡肉,香菜碎即可。
常识网提示:
馄饨馅料不要弄的浓郁,加蛋清和淀粉后会很滑嫩。
馄饨皮不自己做就买现成的。
(责任编辑:休闲)
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