剁椒鱼头怎么做好吃？剁椒鱼头的做法
发布时间：2024-09-29 05:50:04 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论剁椒鱼头是鱼头和辣椒做成的，色泽红亮肉质鲜嫩，美味中带着浓厚的地方特色。它是湘菜系中的一道著名菜肴，结合了鱼头的鲜味和剁辣椒的辣，风味十分特别而且吸引许多喜爱吃辣的朋友。正宗的剁椒鱼头使用的油是茶油，
。
剁椒鱼头的剁椒做法-剁椒鱼头怎么做？
剁椒鱼头的做法
顾名思义，剁椒鱼头是做好做法鱼头和辣椒做成的，色泽红亮肉质鲜嫩，吃剁美味中带着浓厚的椒鱼地方特色。它是剁椒湘菜系中的一道著名菜肴，结合了鱼头的做好做法鲜味和剁辣椒的辣，风味十分特别而且吸引许多喜爱吃辣的吃剁朋友。正宗的剁椒鱼头使用的油是茶油，带出了鱼头和剁椒的美味。不过一般家庭在烹煮这道菜时已经习惯使用普通的油，味道也不会差别很大。基本上，去到湘潭地区大街小巷里都可以吃到剁椒鱼头。因为这道菜可谓色香味俱全，料理材料和步骤也很简单，适合作为家常菜和宴客时用，烹调时间不用很久也容易成功。
制作材料
1、原料：大鱼头一个，剁椒适量。
2、调料：食盐、葱、姜、料酒、胡椒粉、蒜、油和鸡精适量。
制作步骤
1、准备好大鱼头，购买的时候要注意鱼头是否新鲜，这可以通过一个小动作查看——抠一下鱼眼，如果有反应就还是新鲜的。把鱼头去腮去鳞，加上盐搓洗赶紧，然后用水冲掉盐水，撒上料酒，胡椒粉适量（约一茶匙），还有油约半汤匙左右和适量的盐、鸡精，再搓均匀，腌渍大概十分钟。
2、拿出合适大小的盘子，部分葱切成条状，姜切块放在盘底，然后再放腌好的鱼头，接着铺上一层剁椒，等到锅里的水都烧开之后，看到蒸汽上来就把盘子放的哦啊锅里蒸大约十五分钟。
3、把油烧热，等到鱼头出锅后撒上切碎的葱和蒜剁成的细末，淋上烧熟的油，这样一道美味的剁椒鱼头就做好了。
相关文章
有些细心的妈妈发现宝宝睡觉喘气粗，心里非常担心，很想知道新生儿睡觉喘气粗的原因，那么新生儿睡觉喘气粗是怎么回事呢？接下来，本文就为大家介绍新生儿睡觉喘气粗是怎么回事的相关内容，想要了解这些知识的朋友可2024-09-29
皮肤过敏是一种很常见的过敏形式，有20%的人有皮肤过敏现象。皮肤过敏又称为敏感性皮肤。这主要与个人的体质有关，不同的患者过敏原也不同，医生建议患者要到医院做过敏原检查，防止再次接触引发过敏，患有皮肤过2024-09-29
众所周知，糖尿病不仅是终身病也是老年病之一，一旦患上这种病将伴随一生，这种病无法彻底根治，只能采用药物治疗和饮食控制。其实糖尿病也不像大家想象的那么严重和可怕，只要按时规律用药，饮食上注意管住嘴，生活2024-09-29
大便困难或便秘不是一种病，而是多种疾病的一个症状。大便困难又称之为便秘，是由多种病因引起的常见病症。患者常有粪便干结、排便困难或不尽感。大便困难切勿滥用泻药，以免造成药物依赖或副作用。所以便秘患者还是2024-09-29
宝宝的视力是非常重要的，对于宝宝以后的生活工作都有非常重要的意义，所以做父母的一定要多去关心宝宝的视力，对于宝宝身体健康来说，多多关注宝宝的视力健康。对于孩子的视力无非就是近视，远视和散光这几种，如果2024-09-29
糖尿病人能吃羊蝎子吗？这个问题在现在的这个社会中是逐渐被人们所问起，因为当今的社会患有糖尿病的人是越来越多了。其实要想了解这个问题最关键的就是要知道羊蝎子以及糖尿病人的饮食注意点。只有了解了这两方面，2024-09-29
最新评论