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时间:2024-06-29 16:54:21 来源:网络整理 编辑:时尚
挑豆芽的方法 豆芽菜怎么挑?豆芽菜怎么挑?黑心食品连环爆,就连价格低廉的豆芽菜都沦陷,让民众大叹“还有什么东西可以吃?”事实上,豆芽菜热量低、高纤又清热,且几乎所有人都曾在小学时期实验课都种过,但如何
挑豆芽的挑豆方法 豆芽菜怎么挑?
豆芽菜怎么挑?
黑心食品连环爆,就连价格低廉的豆芽豆芽菜都沦陷,让民众大叹“还有什么东西可以吃?”事实上,菜挑豆芽菜热量低、挑豆高纤又清热,豆芽且几乎所有人都曾在小学时期实验课都种过,菜挑但如何才能让芽菜萌发地又白又胖?免于不肖厂商滥用漂白剂的挑豆威胁?就让专家来教你最安心健康的懒人发芽菜秘诀!
豆芽菜怎么挑?根茎比例1:1
豆芽菜的豆芽养分来源全来自种子,藉助水分的菜挑帮助而萌发成芽,正常情况下,挑豆豆芽根部和茎部的豆芽比例约1:1,茎部颜色呈现自然的菜挑微黄色,从根部到芽叶,挑豆整株可食用。豆芽
不过,菜挑部分业者为了提升豆芽菜的卖相,常不当添加生长激素或漂白剂,让颜色变得莹白,或是栽培过程使用灭根剂,让根部长不出来,长期摄取都可能危害健康。
无毒豆芽菜要好吃培育别忘给压力
专家建议,若从市面上选购豆芽菜,一定要选购根部、芽体、种皮都完整保存的豆芽,外观白嫩肥胖的豆芽菜少吃为妙;但是,若是自己孵育,则可以在种子萌发过程中适度利用“重物加压法”,且避免照光,让豆芽菜长得又白又胖,因养分浓缩,吃起来的口感比瘦长豆芽菜来得爽口清脆。
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