椒油瓜条：西瓜去外皮和瓤后，老人切成一寸见方的饮食小段，在锅里煮水，开胃放入瓜段，西瓜水开后瓜皮浮起来就可以用勺捞出盛盘了。老人在瓜皮里放点盐、饮食糖、开胃鸡精搅拌，西瓜再在瓜条上浇一层辣椒油。老人

双色果汁：取西瓜肉榨汁倒入酒杯里，饮食苦瓜也榨汁，开胃加入蜂蜜调匀，把苦瓜末舀出，两种汁混合。 西瓜酪：用中火煮西瓜汁，放入少量琼脂（超市有卖），加热至融化，放白糖出锅晾凉，放入冰箱冷藏，半小时后把冷藏凝固后的西瓜冻取出，分入小碗，加点蜂蜜。