您的当前位置:首页 > 娱乐 > 东坡肉是什么?东坡肉怎么做? 正文
时间:2024-06-29 17:51:20 来源:网络整理 编辑:娱乐
东坡肉是什么?东坡肉怎么做?东坡肉是什么?东坡肉是浙江菜系,东坡肉的特点:东坡肉皮薄肉嫩,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂不碎,香糯不腻,风味独特,老幼皆宜。东坡肉怎么做?材料准备:猪五花肋肉1500克、葱1
东坡肉是东坡东坡什么?东坡肉怎么做?
东坡肉是什么?
东坡肉是浙江菜系,东坡肉的肉什肉特点:东坡肉皮薄肉嫩,色泽红亮,东坡东坡味醇汁浓,肉什肉酥烂不碎,东坡东坡香糯不腻,肉什肉风味独特,东坡东坡老幼皆宜。肉什肉
东坡肉怎么做?
材料准备:
猪五花肋肉1500克、东坡东坡葱100克、肉什肉白糖100克、东坡东坡绍酒250克、肉什肉姜块(拍松)50克、东坡东坡酱油150克。肉什肉
制作步骤:
1、东坡东坡锅上火注入开水放入葱姜煮5分钟,下入大块的五花肉煮熟。
2、砂锅内放入八角铺好香葱和大葱。
3、把切好的姜片均匀的铺在葱上面。
4、五花肉煮熟捞出晾凉。
5、把煮熟的五花肉用刀切成均匀的大块,850克肉切成10-11块即可。
6、把五花肉的皮朝下,要紧密的码放到砂锅里。
7、在肉面上先撒上冰糖。
8、然后倒入适量的酱油,可按自己口味咸淡喜好放就行。
9、最后注入黄酒。
10、黄酒八分满即可,切不可往里加水。
11、盖上砂锅盖大火烧开,锅开后。
12、打开锅盖撇去浮沫。
13、二次盖上锅盖,改用炆火开始慢炖,以不溢出汤面。
14、将近冒小水泡为准,大约炖两小时便可出锅。
15、把用砂锅炖好的肉,移放到炖盅里,这次要求肉的皮面朝上摆放,仍是紧密的码放好。
16、盖好炖盅的盖子,上笼再蒸一小时。
17、在蒸肉的同时。
18、把砂锅中剩余的汤汁滗出,撇去浮油备用。
19、肉蒸一小时后出锅。
20、放入垫盘中。
21、炒勺上火,往锅中倒入炖肉时的原汁。
22、汁烧开后用水淀粉勾薄芡。
23、撒上香葱粒,然后均匀的浇在肉上便可上桌食用。
婴儿睡觉多久最适合2024-06-29 17:41
老年人脱发严重该怎么做呢2024-06-29 17:13
老人驼背的原因是什么2024-06-29 15:55
脑血栓病人吃什么肉好呢2024-06-29 15:54
婴儿的正确睡姿是什么?2024-06-29 15:48
中老年如何补肾好呢2024-06-29 15:45
中老年人缺钙吃什么药好呢2024-06-29 15:43
老年人夫妻生活要注意什么2024-06-29 15:42
男孩小肠气的治疗方法2024-06-29 15:41
显性膀胱炎的病因是什么2024-06-29 15:14
怎么才算早产宝宝发育标准正常2024-06-29 17:48
一般中老年人需要补钙吗2024-06-29 17:32
老年人爬楼梯好不好2024-06-29 17:14
老人驼背的原因是什么2024-06-29 17:13
31周早产要精心护理2024-06-29 16:51
老年人冬季保健知识介绍2024-06-29 16:44
老年人得了脑梗塞可以吃什么水果比较好2024-06-29 16:37
中老年冬季养生保健方法2024-06-29 16:33
不同疫苗注射的间隔时间2024-06-29 16:14
老年阑尾炎怎么治呢2024-06-29 16:03