看红枣蒂端，选红如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的何挑，说明果肉已经被虫蛀了。选红

手攥着红枣，何挑感觉坚实的选红枣粒干肉质是细腻的，是何挑佳品；手感松软粗糙的尚未干透质量则较差；湿软而粘手的，表明很潮不能久贮。选红

剖开红枣，何挑肉色淡黄、选红细实，何挑没有丝条相连，入口甜糯的质量好；肉色深黄、核大，有丝条相连，口感粗糙，甜味不足或带酸涩味的质量差。

能购买到美味和营养的食物也能够让心情变得非常的好，上面就是对什么样的红枣好的一些介绍，这样我们在购买食材的时候可以按照上面的方法去试一下，这样制作起来或者吃起来的时候就能够更好地品尝它的味道了。

(责任编辑：知识)