香菜香味让人嗤之以鼻殊不知吃了它对身体好处多多

2024-06-27 05:30:38 [探索] 来源：快猫百科网

香菜是香菜香味人们最熟悉不过的提味蔬菜，叶子小又嫩，让人根茎纤细，嗤之吃对味道鲜美，鼻殊不知是身体做菜和做汤的调味佳品。香菜不仅是好处许多人喜食的蔬菜，而且是多多一位良药。如果朋友们拿香菜煮水喝，香菜香味坚持一段时间会对我们带来诸多好处，让人一起来了解一下吧。嗤之吃对今天跟随常识网一起来看看吧。鼻殊不知

那么用香菜煮水喝有什么神奇的身体功效呢

一、香菜煮水可以排毒。好处在中医上，多多香菜可以让人体的香菜香味邪毒发出来，让患者好的更快一点。

二、将带根的香菜洗净加水煎煮，用菜汤洗脸，有效调节皮脂分泌，可以将皮肤的老化角质去除，并且还能减少黑色素达到美白的功效呢。

三、用香菜的根熬水，对小儿退烧有一定的效果，香菜根具有促进血液循环的作用，还能够排汗退烧，更重要的是，它还有健脾胃的作用。

四、香菜煮水可以降压，香菜10g，加葛根10g水煎服用，早晚各1次，每次服50ml，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。

五、香菜可以促进人体周身血液循环，因此有缓解荨麻疹的作用。

六、香菜煮水可健胃消食，把香菜切小段，然后煮沸10分钟，过滤出清水后每天喝一杯，可以增强止痛、消食的功效，常用于治风寒头痛。

那么都有什么样的人不适合吃呢？

1、胃热的人，吃多了会口臭。

2、出汗多，特别是汗味重的人，吃多了会加重体味。

3、气虚的人，吃多了会更气虚。

4、手术后的病人，吃多了容易造成瘢痕增生。

5、皮肤过敏或是大病初愈的人，吃多了容易引起病情反复。

特殊的成分让它香气迷人

香菜之所以香并获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。香菜的营养非常丰富，它内含膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、胡萝卜素、核黄素、钙、铁、锌、镁、钾、硒等，具有开胃消食、润肠通便、防治感冒等功效。

香菜还被许多研究证实有多种生物活性，包含抗癌、抗菌、抗氧化、抗糖尿病、抗血脂异常、抗焦虑、利尿、抗高血压、抗突变、抗炎性反应、螯合重金属帮助排出体外、降低胆固醇等多种功效。

高启龙博士介绍，芫荽作为中医常用的良药已有悠久的历史，它的叶、根、茎、籽均可入药，并且可药食两用。中医认为，芫荽性温味辛，归肺、脾经。具有发汗解表、透发麻疹、驱风、健胃消食、醒脾和中的作用，主要用于治疗麻疹、脘腹冷痛、消化不良、感冒风寒、流行性感冒、发热头痛、痢疾下血、治疗高血压，外用有镇痛、解毒的作用，适于寒性体质。在《本草纲目》中列入菜部，可作蔬菜食，称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢。”

香菜的多重功效

开胃醒脾、助消化

因香菜辛香升散，食后顿觉芳香浓郁、醇味爽口，具有促进胃肠蠕动的作用，开胃和中。寒性体质的人适当食用香菜可以缓解胃部冷痛、饮食积滞、消化不良等症状。

防治感冒

身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人可以用它来防治感冒。香菜中含维生素C较丰富，而维生素C可提高杀菌能力，进食香菜对抵抗感冒大有裨益。

辅助治疗小儿疹痘

香菜提取液具有显着的发汗功能，可促进清热透疹。小儿出疹痘，可用香菜煎汁蘸取擦拭面部或颈部皮肤，或熏洗患处，可以加速疹痘透发。

保护血管

香菜中丰富的维生素C和钾等物质具有降血脂、扩张血管、增加冠脉血流量、降低血压和胆固醇、软化血管等作用，减少动脉血管硬化或者血栓的形成，这对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病具有一定效果。

含有大量挥发油

香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质，使香菜具有独特的芳香气味，经常食用还能起到抗菌、驱风解毒的作用。但是不宜一次吃太多。

香菜是蔬菜界抗氧化功能较强的食材。相关研究发现，香菜含有的挥发油还具有清除亚硝酸盐等作用，所以对防癌具有积极意义。