高血压患者一定要严格控制自己的头菜饮食，如果病情得不到控制还可能引起一系列的高血并发症，那么高血压患者应该怎样控制饮食才能有效缓解病情呢？吃大头菜可以吗？

【名称】：大头菜【别名】：芜青、头菜疙瘩菜、高血【拼音】：dà tóu cài【 性 】：平【 味 】：辛、头菜甘【归经】：脾、高血胃

【功效】：解毒消肿，头菜下气消食，高血利尿除湿

【适宜】：秃疮、黄疽、腹胀、便秘、小便黄赤、肝虚目略【禁忌】：体虚

【特点】：咸菜之佳品

【描述】： 1.解毒消肿，防癌抗癌：大头菜含有丰富的食物纤线可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释成物，降低致癌因子浓度，从而发挥解毒防癌的作用。可用于防治结肠癌、乳腺癌、肝癌。

2.下气消食：大头菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进消化吸收的作用。此外，大头菜还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化。

3.利尿除湿：大头菜含有钙、磷。铁等微量元素，被人体吸收后，能利尿除湿，促进机体水、电解质平衡，可用于防治小便涩痛，淋沥不尽之症。

【描述】：

1.解毒消肿，防癌抗癌：大头菜含有丰富的食物纤线可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释成物，降低致癌因子浓度，从而发挥解毒防癌的作用。可用于防治结肠癌、乳腺癌、肝癌。

2.下气消食：大头菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进消化吸收的作用。此外，大头菜还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化。

3.利尿除湿：大头菜含有钙、磷。铁等微量元素，被人体吸收后，能利尿除湿，促进机体水、电解质平衡，可用于防治小便涩痛，淋沥不尽之症

由以上所述可知，大头菜中好有大量的致癌因子，并且含有的食物纤维能很好促进进肠胃蠕动，从而间接的缓解高血压患者的病情。另外，高血压患者还应该积极地锻炼身体，这样有助于食物的笑话，也能对患者的病情起到明显的缓解作用。

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